果酱果酱提示您:看后求收藏(三五小说网www.czpeixun.net),接着再看更方便。

剩下的鲜虾沈琼英也不想浪费,打算配上鲜豌豆做一道凤尾虾。

豌豆去壳放入沸水中烫熟区中。将虾去头、壳,只留下尾壳,用清水冲洗掉红筋,沥干水分,加入鸡蛋清、盐巴、干淀粉搅拌均匀。起锅烧热倒入熟鸭油,待油温五成热时将虾放入,用铲子不断推动,使食材均匀受热,待到虾肉变白,尾壳变得鲜红时取出沥油。

接下来将炒锅洗刷干净重新置旺火上,放入少许鸭油,下葱段、豌豆煸炒,倒入鸡汤、绍兴酒、盐和水淀粉勾成的芡汁,再将虾放入,一面迅速翻炒,一面淋上熟鸭油,这道凤尾虾便可以出锅了。

这两道菜的卖相都很好。蛋烧麦外皮嫩黄,依稀可以看见里面粉嫩的馅料,配上碧绿的青菜,雪白的蛋清,看上去淡雅宜人,这大概就是属于春天的颜色吧。

而凤尾虾炒熟之后上白而下红,宛若凤尾一般,色泽晶莹透亮,点缀以翠绿的豌豆,看上去宛若一副优美的春天画卷。

只需再做一道汤,今日的午餐就算圆满了。沈琼英思量着,那就取现成的食材,做一道鲜笋火腿汤吧。

鲜笋剥去外皮切片,放入沸水中汆烫片刻,取出沥干水分。起锅烧热倒入少许素油,放入葱段、姜片、笋片煸炒一会儿,下入提前蒸熟的火腿、绍兴酒和鸡汤,待煮沸后撇去浮沫,加入适量盐,捡去葱段、姜片,盛在汤碗里,便可以准备开饭了。

当菜肴摆上食案时,春兰的表情当即亮了:“今天的午餐太别致了,这烧麦的外皮竟是蛋液做的,真是少见。”

沈琼英笑道:“你们先尝尝味道,若是觉得好,明天就可以给食客们做了。”

春兰迫不及待地咬了一口蛋烧卖,入口是淡淡的蛋香,馅料鲜美香醇又包含汁水,细细咀嚼,虾仁紧实弹牙、笋丁脆嫩鲜爽、马蹄清脆嫩滑,再配上丰腴的鸭油,一切都搭配得恰到好处。她不由赞道:“好吃的。可以想象这道菜一经推出,一定大受欢迎。”

春兰说话一向有些夸张,沈琼英亲自尝了尝,蛋皮酥软鲜嫩,带着淡淡的蛋香,虾仁、笋丁、马蹄组成的内馅口味清淡,但却很入味。如果说昨天品尝的牛肉锅贴是以浓郁香醇取胜,那么今天这道蛋烧卖却是以清新淡雅取胜,这的确是属于春天的美味啊。

蛋烧卖固然很有新意,可那道凤尾虾同样毫不逊色。虾肉紧致、嫩滑,搭配以香腴的鸭油,入口当真鲜美无比。细细回味还有馥郁的酒香。新鲜的豌豆清甜软糯,抿一口便在舌尖化开,味道极清新

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

玄幻小说推荐阅读 More+
[驱魔同人] 彼女は光

[驱魔同人] 彼女は光

蜜桃柚子冻
不论前路究竟有多崎岖,不管等在未来的是什么,我和你约定会让【光】再次照耀世界。在崩坏世界里紧握双手,我们终会等来象征胜利的黎明。 #没逻辑,为恋爱而恋爱,玛丽苏#
玄幻 完结 60万字
乌孙悲欢

乌孙悲欢

wusunnimi
身为新任乌孙昆弥的母亲,须卜兰最近看到了不少势利小人的献媚嘴脸。仅仅在一个月前,他们还忙着讨好翁归夫妇和他们那个略显文弱的儿子元贵,那时候,须卜兰在城外的居所,是多么冷清啊…… 除了很少几个心向匈奴的忠义之士,长年没什么人肯来走动。如今,面对赤谷城里世俗人等过剩的笑容和争先恐后的进贡,互相之间的告密,须卜兰几乎要吐了。但她最想不到的,是那个女人的表现。当翁归猝死、泥靡继位成为无法改变的事实,那个几
玄幻 连载 0万字
栗色

栗色

上官赏花
晋2022-10-12完结总书评数:1098当前被收藏数:2766文案:1华信集团最近流传着一个八卦:风控部的组长赵言熙看上了新来的特助——李星衍。具体表现为每天早上给他带早饭,而且只给他带,知道他的口味,有一天清早还看见她骑着小电驴绕了三个路口去给他买爱吃的包子,她家楼下明明有一家早餐店。如果这都不算的话,那她上班总是偷看这个同桌,应该是有一点喜欢他的吧。2第一次抢占办公室,赵言熙站在办公椅上收
玄幻 连载 35万字
万物图书馆与禁忌之书

万物图书馆与禁忌之书

风之使者
巨龙是一群极为恐怖的存在,就在某一天出现在人类世界,然而人们却不知那群巨龙是会给予他们绝望的存在,当人类就快被巨龙毁灭之前,出现了七位拥有强大力量的人,暂时打退了巨龙,让人类有了喘息的时间
玄幻 连载 10万字
原神大忽悠

原神大忽悠

懒洋洋的大猫
穿越原神搞事情,结果越搞越乱的,然后接着搞,一直搞事情。 你们的关注是我写作的动力,我会努力讲好每个故事!
玄幻 连载 36万字
大明湖畔三人行

大明湖畔三人行

恋足少年帝铭
【原创投稿】这是一个很长的故事,这是一段深沉的心路历程。有哪个男人不羡慕陈冠希?又有哪个男人不想跟曹操一样无数淫人妻女?我这个人没什么爱好,就是有恋足癖;我这个人没什么爱好,就是喜欢美女;我这个人没什么爱好,就是喜欢玩别人老婆,当然,还有别人的女友、姐姐、妹妹……只要是漂亮的,我统统不嫌弃。我生命里的女孩们。无论你解不解我的风情,无论我解不解你的衣扣,在此时此刻,我是如此的想念你,不带们。本故事纯
玄幻 连载 1万字