第61章 锦绣玉荷包 (第1/2页)
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姜顺宜的帮厨生活来到第三日，她仍然在为客人做餐前小菜。姜顺宜手剥着腰果皮，眼睛到处张望就差没喊出声来说自己想要掌勺。终究大厨并没有给她一丝丝机会。手边的琥珀腰果一碟又一碟被送出，可是要卖多少才能够一百贯？
“宁大厨，前面有个客人问能不能做绿柳垂丝！”前堂小二进了厨房便开口问道。
“我说你小子第一天来酒楼做？懂不懂规矩！食单上有的才能点，没有的东西随便说个菜名就要厨师做断了手？”宁大厨火气很大，可能是日日对着灶台的缘故。
“绿柳垂丝我会做呀！”姜顺宜乖巧地在宁大厨身边说道。
“你是不是觉得自己很厉害？我从畔梦楼成立之初就在了，你想要毁了我的规矩？我说不能做就不能！”
“为什么？！食客既然有需求，咱们又不是不会做，为什么不做呢？”姜顺宜实在是忍受不了只能蹲在一边当剥皮小妹了。
“因为食单没有这道菜，下次若你休息不在时客人又点单该如何？厨房是一个整体，出品的每一道菜如果不能达到平均值就不许出餐。我这儿是铁律，不是什么阿猫阿狗来都可以改变的，迁就食客却没有能力面面俱到的时候砸的可就是招牌。”宁大厨话糙理不糙，可是就现在姜顺宜的角度来说却很希望能表现自己，好歹卖出这个菜能多赚一点。
“那这食客若吃不到这个菜走了可不是更砸招牌？”
“你去枕星楼看看就知道，他们就是因为每次出菜水准不一，能有我们这儿生意红火？无规矩不成方圆，食客挑酒楼，酒楼也筛选食客。我们无梦楼的菜色已经足够多了，新菜须经过研发。这就是新东家和旧东家的区别。以前的东家不按常理出牌，现在谢家接手，方方面面井井有条。”
姜顺宜不再言语，只是内心问着自己这到底真的是对的吗？或许酒楼发展到一定程度的时候才会遇到这样的大问题。可是此刻的姜顺宜只是想竭尽所能做好每一道菜而已，且这是她有把握的一道菜。
时间一晃便到了夜晚，姜顺宜也顺利收工回家，这几日都不见谢若凡出现倒是也避免了许多尴尬。
“顺宜姐姐，方才小苏送了好些食材来，说是都很新鲜，还交代了说少爷今晚得给人做法事有些忙就不过来了。最近好多人上门找少爷算命看风水呢，说是那次好多人见着他给你驱鬼都说他灵得很厉害得很。”香铃儿见姜顺宜进门便叽叽喳喳个不停。
姜顺宜完全没有心思听她说
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