果酱果酱,金陵十大小吃,金陵小食光第21节(1/4)-三五小说网

果酱果酱提示您：看后求收藏（三五小说网www.czpeixun.net），接着再看更方便。

因醉仙楼这一个月停业装修, 所以沈琼英最近比较有空闲。这天中午也是她亲自下厨做午饭。

沈琼英今日打算做白斩鸡和鸡粥。

因烹饪方法简单，正宗白斩鸡对鸡种肉质近乎挑剔。沈琼英一早便去了三山街一带的菜市，精挑细选了两只本地细骨农家走地童子鸡，一只大约有一斤半重, 让店家现宰杀整治干净后, 方带回醉仙楼的后厨。

沈琼英先起锅倒入适量清水烧开, 再加入少许姜片、料酒, 放入一只清洗干净的整鸡, 慢火煮大约一炷香的时间, 待到鸡肉的香味飘出来, 沈琼英用一根筷子在鸡皮上一捅, 发现可以轻易插进去，这就说明鸡肉已经□□分熟了。她赶紧刚整鸡捞出放入冰水中冷却小半个时辰，取出沥干水分后, 斩成大小适中的块, 再将熬熟的虾子酱油倒入碟子里，撒上少许葱花、蒜蓉做成蘸料，这道白斩鸡就可以上桌了。

另一只童子鸡, 沈琼英打算用来做鸡粥。她取出一把锋利的厨刀, 将鸡胸脯肉细细刮成蓉。一旁的春兰好奇问道：“姐姐, 直接把鸡胸肉片下来剁碎不是更简单吗？何必这么大费周章来一点点刮呢？”

沈琼英笑笑道：“鸡粥讲究入口绝无渣滓，鸡肉剁碎了，口感就不细腻了。”

春兰笑道：“原来做一碗粥还这么讲究，只是婢子还是好奇，我们中午一向吃米饭，很少喝粥的，今儿姐姐怎么有兴致熬粥了呢？”

春兰为人勤劳忠厚, 天真烂漫，是沈琼英可靠的帮手，只是人确实不大机灵。沈琼英一面将鸡蓉放入碗中备用，一面向她解释道：“这鸡粥不光我们喝，主要是熬给叶姐姐喝的。我昨天去狱中探望她，发现她脸色很不好，胃口也不佳，这时候最适合喝粥养胃了。”

春兰恍然笑道：“原来是这样。叶掌柜有姐姐这样的知交，也真是不幸中的万幸。”

沈琼英将剩下的鸡肉用来熬汤，大约炖煮了半个多时辰后，将鸡肉捞出，放入事先泡好的粳米一起熬煮，待到粥渐渐变得浓稠，咕嘟咕嘟地冒起泡泡，春兰舀了一点粥一尝，笑道：“姐姐，米已经烂了，可以加配料了吗？”

见沈琼英点头，春兰便将敲碎的松子肉和切碎的菘菜放入粥中，加入少许姜末、盐，再浇上事先熬好的鸡油，临出锅时撒上少许葱花，便可以大块朵颐了。

白斩鸡的品相很好，鸡皮黄澄澄的，内里鸡肉细白刚刚断生，而骨头带着红红的血丝。这便是做白斩鸡讲究的“肉熟骨不熟”“肉

本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！

上一章上一章目录加书签下一页金陵小食光第21节(2/4)

《金陵十大小吃》所有内容均来自互联网或网友上传，三五小说网只为原作者果酱果酱的小说《金陵十大小吃》进行宣传。欢迎各位书友支持果酱果酱并收藏《金陵十大小吃》最新章节。

《金陵十大小吃》相关阅读：金陵经典美食99、金陵小镇对谷里的影响、金陵小吃传说故事、金陵美食推荐、金陵美食介绍、南京金陵小吃有哪些、小食光美食攻略、金陵小食神、金陵小厨娘菜单、金陵美食园、南京金陵风味小吃、金陵食坊、南京金陵食坊、金陵名吃、金陵小食光全文阅读、金陵小城门票价格是多少、金陵小区2022拆迁计划、金陵饭店金陵食坊、金陵小吃有哪些、金陵的美食、金陵十大小吃、金陵小食光讲的什么、金陵小食光小说免费阅读、金陵小厨娘特色菜、金陵小厨娘小说、金陵小厨娘、金陵小城燕集里门票多少钱、金陵小区童子鸡、金陵小强、金陵小镇地址、金陵小城视频、金陵小吃店、南京金陵美食小吃、老南京金陵美食园、金陵小吃街、金陵小菜馆、金陵食府、金陵小酒、金陵小镇景区介绍、金陵小食光全文、金陵小镇简介、金陵小学、金陵小区、金陵小学官网、金陵小吃介绍、金陵小说睡芒、金陵小镇图片、金陵小城简介、金陵小镇门票预约公众号、金陵名小吃有哪些、《金陵小食光》、南京金陵小吃、南京金陵美食、金陵八大小吃、金陵小吃培训怎么样、金陵名小吃、金陵小镇免费政策、金陵小区疫情最新报告、金陵小食光下载、金陵小钗钗、金陵小镇一日游详细攻略、金陵小镇开放时间、金陵小镇燕集里、金陵小镇预约、金陵小镇春节、金陵小强视频大全、金陵小食光笔趣阁、金陵小城演出时间、金陵小区二手房价格、金陵小镇坐几路车、金陵小城二期、金陵小区美食、金陵小镇门票多少钱一张、金陵小食光苏青方陆、金陵小区未来5年规划、金陵小区失火、金陵小区最新消息、金陵小学什么档次、金陵小区电动车失火、金陵小食光免费阅读全文、金陵小强全部视频、金陵小城是哪个朝代的建筑、金陵小镇旅游攻略、金陵小玉儿、金陵小城文案、金陵小城门票、金陵小学仙林湖分校排名、金陵小钗、金陵小食光果酱果酱百度云、庆春归糖拌饭、金陵小食光txt百度网盘、金陵小食光txt下载最新章节、金陵小学广志路校区、金陵小镇有公交直达吗、金陵小区二手房、金陵小镇攻略、金陵小城燕集里、金陵小区拆迁、金陵小城演出时间表、金陵小区5年规划、金陵小区哪几个村拆迁、金陵小吃、金陵小学简介、金陵小区拆迁消息、金陵小镇门票、金陵小城门票多少钱、金陵小镇在哪里、金陵小城夜景、金陵小说、金陵小城二期规划、金陵小食光苏青、金陵小食光美食、金陵小食光txt百度云、金陵小学怎么样、金陵小镇夜景、金陵小镇景区门票怎么预约、金陵小强泰国车展、金陵小学南大和园校区、金陵小食光果酱果酱、金陵小食光百度网盘、金陵小食光全文免费阅读、金陵小食光百度云、金陵小食光笔趣阁、金陵小食光小说、金陵小食光在线阅读、金陵小食光免费阅读、金陵小食光TXT、金陵小食光好看吗、金陵小食光在线免费阅读、金陵小食光全文免费阅读、金陵小食光txt下载、

金陵小食光第21节 (第1/4页)

被玩：最强少司

被催眠洗脑调教的妙丽小姐

赵星岚从万人景仰的女神，到万人骑母猪的一生

九阙朝凰之第一女帝

[柯南/DC同人] 哥谭人米花生存RPG

乳娘的秘密