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白领公寓。
元旦前，菊地打算回日本一趟，他要陪母亲过节。
日本人对元旦的重视，就像中国人对春节一样。
窦豆提前让妈妈给寄了十几斤老家的土特产——贡菜苔干儿。
她对菊地说：“这个菜最初打出国门，就是出口日本的，现在在很多国家的市场上应该都能买得到。
但是，最正宗的就是我们稚河县义气镇的，一般市面上买不到真正正宗的，都是山寨的。
说起来，我家大舅舅应该在县志上记上一笔，苔干打入国际市场，就是他的功劳。
他在外贸工作,最初出口日本和韩国就是他竭力促成的。但是苔干叶子被人广泛接受，后来也打入了国际市场，却是我外婆的功劳。
苔干儿刚打入日本市场的时候，是要去头去尾的。
外婆看到成车的苔干儿叶子拉去喂兔子，非常心疼，就自己在街市上摆个小摊位，拿杆小秤卖苔干叶，遇到熟人，一抓一大袋子，分文不要。
我们那里有用干菜包包子的习惯，苔干叶子包包子别有风味，久而久之，大家都喜欢吃了。
现在，不仅拿它包包子，在我们那里的五星级酒店里，用它下手擀豆面条，也成了一道特色主食。
以后你再到我们家，我请你吃苔干儿叶下手擀豆面条。
我妈做的豆杂面也特别好吃，手擀豆面条，下苔干儿叶，再下点黄豆芽，嗯，不要太好吃哦！
现在想买苔干叶还真不好买，比苔干还受欢迎。回家告诉你妈，千万别把叶子给扔了。
苔干叶子营养也很丰富，可以补充身体多种有益的营养成分，起到提高身体免疫力的作用，还含有钙、铁、磷、锌等多种微量元素，特别容易被人体吸收。”
窦豆絮絮叨叨地说着。
菊地蹲在一边看戏一样，心不在焉的，也不搭话。就看着窦豆手不停歇的整理着乱蓬蓬的苔干儿，然后一把一把地，整整齐齐的扎好。
窦豆见他半天没动静，停下手中的活，看了他一眼。菊地这才摸了摸那些像草一样的东西问道：“这玩意儿怎么烧呀？好吃吗？”
“好吃，据说过去这是进贡给朝廷里吃的菜，所以叫贡菜。
周总理吃过以后，给它起个名字叫响菜。它的特点就是吃起来脆脆的，很响。等会儿我给你示范全过程，你好好学学。”
窦豆把苔干儿分成三份儿
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